kedd, március 16, 2010
NeonGrün Muffin
Igazából nem lepődnék meg, ha az első néhány tortám, hasonlóan kacifántosra sikeredne, mert egyelőre szeretném kiismerni az alapanyagokat. Megismerni a tulajdonságaikat.
Mint láthatjátok, a fondantnál tartok, pedig többféle formázó anyagot használnak a profik. Egyelőre a cukortésztámat (Fondant) alakítgatom, aztán lépek majd tovább.
Szia!Aranyosak a tortáid ,de ha elfogadsz tőlem egy tanácsot akkor én úgy csináltam a masnit,hogy kibéleltem egy-egy aromás üvegcsével és mielőtt teljesen megszárad a marcipán óvatosan kihúztam belőle.Így megtartja a formáját és mutatós.Amúgy jól sikerült!!Üdv Erika
VálaszTörlésKöszi Erika! Persze, hogy elfogadok jótanácsot! Sőt, kérem is, hogy akinek van bármilyen észrevétele, csak írjon bátran, mert minden infónak nagyon örülök, hiszen még csak tanuló vagyok én is.
VálaszTörlésIgen, a masni gázos lett, nagyon puha volt a fondant, amiből csináltam, de nagyon siettem. Legközelebb mindenképpen kipróbálom amit ajánlottál.