Virágos-torta Edinától

Csenki Felvári Edina küldte ezt a nem igazán karácsonyi hangulatot, mintsem tavaszi napsütést sugárzó tortát.
Talán ebben a nagy hidegben egy kis napsütést csal a szívünkbe.

Edina saját blogot is vezet, amit itt találtok meg:
http://www.szinescukormaz.blogspot.hu/

Ez a drágaság egy fehércsokirudakkal körberakott, virágos torta.

Belül epres-túrós a piskóta pedig így készült:

-4 tojás

-25 dkg cukor

-2 dl olaj

-2 dl narancslé ( vagy más gyümölcslé)

-30 dkg finomliszt

-1 csomag sütőpor

A sütőt 200 fokra melegítjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Állandóan kevergetve hozzáadjuk az olajat, majd a gyümölcslevet. A lisztet, a sütőport elkeverjük, majd hozzáöntjük azt is. Sütőpapírral bélelt tortaformába (26cm-es) öntjük és 180 fokon, légkeveréssel 40-45 pecig sütjük. Rácson teljesen kihűtjük.

Krém elkészítése:

-500g túró

-1 dl epres joghurt
-500g eper
-3 ek. eperlekvár
-porcukor ízlés szerint
-4dl Hulala habtejszín (vagy Cukrászkrém)

A túrót alaposan összetörjük és az epres joghurttal összekeverjük. Az epret apróra vágjuk, majd az eperlekvárral együtt a túróhoz adjuk.

Annyi porcukrot adjunk még hozzá, amennyire édesre szeretnénk, de tehetünk helyette még eperlekvárt is édesítés gyanánt.

Verjük fel a tejszínt és keverjük össze a túrós-epres krémmel.

A piskótát vágjuk 3 lapra és kenjük meg a krémmel. Ezután mehet is a torta a hűtőbe.

Részletes leírás az elkészítésről itt is olvasható, sőt a díszítésről is kaphattok információkat: http://szinescukormaz.blogspot.hu/2012/11/torta-viragokkal-es-fehercsokirudakkal.html

A csokoládérúd elkészítéséről pedig ebben a bejegyzésben olvashattok, sőt kisfilmeken is megnézhetitek:

http://tortadiszites.blogspot.de/2010/05/csokolade-rud-azaz-chocolate-curls.html

Kellemes hétvégét!