Royal Icing, Kinyomózsák, ilyesmik...

A habzsák szinte alapkelléke a cukrászdáknak, a tortadekorálóknak.
Manapság már számtalan díszítőcsövet vásárolhatunk, ami megkönnyíti a munkánkat, mert könnyen készíthetünk ezerfajta apró dekorációt ezekkel.
Például ilyeneket:

Ma már túl fáradt vagyok, de holnap leírom, hogy melyek a legnépszerűbbek, és melyikkel milyen forma készíthető. Egyébként nemzetközileg elfogadott számozás segít a megkülönböztetésben.

Hogyan használjuk ezeket?

A kinyomózsákra, habzsákra felteszed a használni kívánt kinyomócsövet, és megtöltöd a zsákot royal icing krémmel, s indulhat a torta díszítése.

A szövegek írásához , egészet vékony vonalak, rajzok készítéséhez a legkisebb lyuku kinyomócsövet alkalmazzuk. Azonban, ha nincs kinyomócsöved, sőt még habzsákod sem, ne ess kétségbe.

Végy egy kisebb neilon zacskót, vagy konyhában használatos kisebb zacskót, és az egyik sarkát töltsd meg a krémmel. Ezután pedig ollóval vágj egészen picike lyukat arra a sarkára, ahová a krém került. Már kezdheted is a díszítő írást.

***************************************************************

Read More