Fekete színt kikeverni nem is olyan egyszerű. A tapasztalt tortadíszítők azt szokták javasolni, hogy aki pl fekete vajkrémet szeretne, vegye meg készen (nagyobb webshoppokból).
Talán már tapasztaltátok, hogy amikor fekete festéket adtok pl a vajkrémhez, az eredmény csak a szűrke árnyalatot éi el. S minél több festéket adtok hozzá, a krém, bevonó állaga is megváltozik.
Itt egy javaslat, hogyan kaphattok fekete színt:
1. A bekevert vajkrémetekhez adjatok jó minőségű (nem édesített) kakaót. Kb negyedannyi mennyiséget, mint amennyi vajkrémetek van.
2. Ezután mehet bele egy adagnyi fekete festék
3. Tegyetek hozzá vízet is. Ez kb úgy néz ki, hogy ha pl fél bögre kakaót öntöttetek a krémhez, akkor kb 2 teáskanál víz kell még, de ezt látjátok közben. Lassan, és óvatosan a vízzel, ne legyen híg a krém.
Van, aki pedig a széntablettát pártolja. Egy kis vízzel feloldva már színezhető is a kívánt anyag.
Ennyi a "titok".