Fondant színezése folyékony ételfestékkel

1. Amire szükségünk van: előkészített fondant massza, fogpiszkáló, konyhai munkakesztyű, ételfesték (jelen esetben folyékony)

2. A fogpiszkálót a festékbe mártjuk, és néhány helyen a fondant masszába szúrjuk. Dolgoztam már olyan festékkel is, ami pici tubusban van, ahhoz nem kellett fogpiszkáló, mert közvetlenül a masszába lehetett nyomni a színező anyagot. (Igaz, akkor marcipánt színeztem, ami egyébként ugyanígy zajlik.)

3. Ezután jól átgyúrjuk a masszánkat, és elkészül az új szín. Természetesen, a hozzáadott festék mennyisége határozza meg a szín erősségét.

4. Egy tipp: Amennyiben márvány hatást szeretnénk elérni, ne gyúrjuk teljesen bele a festéket a masszába, azaz addig gyúrjuk, amíg csak néhol, és nem azonos erősségben vette fel az új színt. Nagyon szép bevonatot készíthetünk márványos fondant-tal. Mint például a korábban bemutatott világoskék fondant torta 2 rózsával a tetején.

Fotók származnak: Wilton

*********************************************************************