csütörtök, április 08, 2010
NeonGrün Muffin
Ez a bejegyzés a jövőben az új weboldalamon olvasható.
Kattints ide:
csütörtök, április 08, 2010
NeonGrün Muffin
bevált recept, csokoládés ganache, fényes bevonó, fotókkal illusztrált, ganache, kisfilm, tárolási idő, torta bevonása
4 comments
A fondant, a vajkrém és az icing bevonó mellett találkozhatunk még a ganache-zsal is, ami egy fényes bevonó. Egyik fajtája a csokoládés ganache, amit ehhez a tortához használtam:
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Szia Timi!
VálaszTörlésElőször is gratulálok, gyönyörűek a tortáid, és jó, hogy ezt mind megosztod velünk :D
Az lenne a kérdésem, hogy ez a mennyiség kb. mekkora tortára elegendő? És hogy csinálhatom akár fehér csokiból is?
Válaszodat előre is köszönöm!
Kitti
Szia Kitti,
VálaszTörlésez a mennyiség egy 22 cm átmérőjű tortához elég. Csinálhatod fehér csokiból is, de akko sokkal több csokit használj. tehetsz bele minimum 300 gr. fehércsokit.
Szia Timi!
VálaszTörlésKöszi a választ!
Azt hiszem maradok az étcsokinál, és egy picit nagyobb adaggal dolgozom, 26 cm-es tortaformám van. És lenne még egy (lehet, hogy buta:D) kérdésem: Könnyebb vele bevonni a tortát, mint a sima tortabevonó csokival? Mert a videón úgy látszik, hogy ez nem dermed meg olyan gyorsan.
És gondolom finomabb is, nem?
Kitty
Szia Timi! Lúdlábtortát készítettem a férjemnek, és kíváncsi voltam, te milyen csokimázat használsz. Így találtam rá erre a mázra. Megcsináltam, jól lehetett vele dolgozni. Persze távol áll szépségben a tiédtől, de elsőre nem rossz. Még majd valami dekorációt kitalálok estig. (A videón lévő csokidekoráció nekem nem jön be ezen az egyébként is sötét tortán...)
VálaszTörlésKöszi a receptet!! És várom a könyvet!!